Poivre de Jamaïque

Le poivre de Jamaïque, aussi appelé "quatre-épices", est moins souvent utilisé en mouture fine, mais davantage dans les marinades, les sauces, les plats mijotés et les pâtisseries, grâce à ses arômes rappelant la cannelle, la muscade et le girofle. Combiné avec du poivre rose, il apportera une harmonie subtile et fera des merveilles dans vos recettes.