Poivre blanc

Le poivre blanc apporte une chaleur subtile et une saveur douce, idéale pour les sauces blanches, les poissons et les volailles. Il est utilisé lorsqu'une saveur moins piquante que celle du poivre noir est recherchée. Pour une utilisation plus pratique, essayez le poivre blanc moulu, qui permet une diffusion plus uniforme de ses arômes dans les sauces.