Curry rouge

Le curry rouge est un mélange d’épices qui ajoute une chaleur épicée et piquante à vos plats. Il est particulièrement prisé dans la cuisine thaïlandaise pour les currys, mais convient aussi pour les soupes ou les marinades. Comparé au curry noir, qui a un goût fumé et terreux, le curry rouge apporte une saveur plus vive et légèrement pimentée, idéale pour rehausser des plats plus légers et épicés.