TOUS NOS CURRYS
DES CURRYS MOULUS EN DIRECT !
6 produits
Flaavup®
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LES MÉLANGES
Sublimez vos plats en un instant avec les mélanges d'épices Flaavup®.
Flaav your life !
NOS CURRYS
Laissez-vous guider par l’univers curry : des mélanges finement épicés, pensés pour magnifier chaque plat du quotidien.
Des assemblages fraichement moulus par Flaavup® pour des currys d'exception.
Les currys Flaavup® : structure, parfum, précision
La trame aromatique s’appuie sur la coriandre et des notes signatures (Madras, Bombay, vert, noir). Un curry de Madras soyeux, un curry rouge légèrement piquant, un curry vert subtilement herbacé… Chaque profil aromatique se prête à vos propres accords avec notre exigence de qualité : fraîcheur, traçabilité, équilibre pour votre cuisine de tous les jours. Nos assemblages sont moulus au dernier moment, avec des épices entières triées, puis équilibrés pour des résultats reproductibles : sauces au lait de coco, légumes rôtis, marinades, soupes et mijotés. Vous gagnez en simplicité et en qualité sans renoncer au caractère.
Comprendre les styles de curry
Madras (héritage commercial européen inspiré du Sud de l’Inde) : rond, doré par le curcuma, parfait pour volailles et poissons.
Rouge (inspiration thaï) : plus franc en piment, superbe avec coco et fruits de mer.
Vert : herbacé, citronnelle et basilic, idéal pour crevettes et légumes verts.
Bombay : intensité piquante, tient très bien la cuisson vive.
Noir : nigelle et profondeur grillée, signature visuelle et gustative pour légumes rôtis.
Indien : un curry équilibré, accessible et parfumé, il convient aux palais novices comme aux amateurs avertis.
Conseils d’utilisation
Démarrez avec 2 cuillères à café de curry par personne, faites revenir la poudre dans un corps gras à feu doux 30 à 60 s pour ouvrir les arômes, puis déglacez (lait de coco, bouillon, yaourt). Ajustez ensuite en sel si nécessaire. N'oubliez pas de conserver votre curry à l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité, dans son paquet d’origine ou dans un contenant parfaitement hermétique.
VOS QUESTIONS.
Quand le curry est-il préparé ?
Quand le curry est-il préparé ?
Nos currys sont préparés à la commande car l'excellence ne se stocke pas ! Cette alchimie artisanale préserve chaque arôme volatil, chaque huile essentielle que les industriels sacrifient sur l'autel de la rentabilité. Résultat ? Vous recevez un produit vivant, au sommet de sa forme aromatique. La fraîcheur, c'est notre signature.
Quelle est la différence entre les currys ?
Quelle est la différence entre les currys ?
Chaque curry possède sa propre composition d'épices unique qui lui confère un goût, une couleur et un niveau de piquant distincts. Le curry rouge tire sa couleur du paprika et des piments, le curry vert de la citronnelle et du basilic, tandis que le curry noir contient de la nigelle et du charbon végétal. Chaque mélange reflète une tradition culinaire spécifique !
Quels sont les différents currys disponibles ?
Quels sont les différents currys disponibles ?
Nous proposons 6 variétés de curry : le Curry Rouge (doux et parfumé), le Curry Vert (frais et herbacé), le Curry Noir (intense et corsé), le Curry Madras (épicé et authentique), le Curry Indien (équilibré et traditionnel) et le Curry Bombay (riche et aromatique).
Est-ce que tous les currys sont épicés ?
Est-ce que tous les currys sont épicés ?
Absolument pas ! Nos currys jouent toute la gamme : Rouge et Indien caressent les palais novices, Vert et Bombay titillent les aventuriers, tandis que Madras et Noir réveillent les casse-cou. À chaque tempérament son curry !