Graine de cumin

Les graines de cumin apportent une saveur terreuse et légèrement amère à une grande variété de plats, notamment les tajines et les soupes. Elles peuvent être grillées avant utilisation pour intensifier leur arôme. En comparaison, le cumin en poudre est plus puissant et pratique pour les marinades et les sauces, offrant une diffusion plus rapide des saveurs.