CÔNE CURRY INDIEN

Le curry indien est un mélange aux saveurs chaudes et épicées, notamment grâce à la présence de piment fort. Il est parfait pour des plats mijotés, soupes, et légumes, et se distingue par sa force aromatique. Contrairement au curry de Madras et au curry de Bombay, qui utilisent des piments doux, le curry indien apportera une intensité plus marquée. Pour des plats plus doux, le curry rouge est un excellent choix, notamment dans les plats à base de lait de coco.